杏仁酸奶马芬

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简介

柔软湿润的马芬总是带着无与伦比的诱惑。她习惯在下班后出现在这个西点店里,一杯奶茶,一个温暖的马芬蛋糕,静静的消磨着一两个小时的时光。
而喜爱烘焙的他,也渐渐注意到每天都坐在同一个角落的她。他看到了忧伤的她,快乐的她,独自微笑或者悲伤的她。
日复一日,年复一年。终于有一天,她离开了这座城市,远离了这个温暖的烘焙小店。她永远不会知道,每天她的蛋糕和奶茶,都是他精心特制的。而他也不会知道,她每天来这家店,只是为了看他专注于制作蛋糕时,温柔的容颜。就此,错过。

用料  

原味酸奶 160g
低筋面粉 200g
杏仁碎 100g
鸡蛋 2个
绵白糖 100g
色拉油 120g
牛奶 70g
泡打粉 2小匙
小苏打 1/4小匙

杏仁酸奶马芬的做法  

  1. 先将鸡蛋和绵白糖搅拌均匀

    杏仁酸奶马芬的做法 步骤1
  2. 加入牛奶搅拌均匀

    杏仁酸奶马芬的做法 步骤2
  3. 然后将原味酸奶加入拌匀

    杏仁酸奶马芬的做法 步骤3
  4. 再加入色拉油呈液体状

    杏仁酸奶马芬的做法 步骤4
  5. 将低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛后加入4中,用橡皮刮刀以不规则的方式拌成面糊状

    杏仁酸奶马芬的做法 步骤5
  6. 最后将杏仁碎加入轻轻拌匀

    杏仁酸奶马芬的做法 步骤6
  7. 将6装入裱花袋中,挤在模具中约七分满

    杏仁酸奶马芬的做法 步骤7
  8. 入炉以上下火190/180℃烘烤25~30分钟左右

    杏仁酸奶马芬的做法 步骤8
  9. 出炉趁热刷上光亮剂即可

    杏仁酸奶马芬的做法 步骤9

小贴士

1.纸杯直径6.5cm、高4.5cm,可以烘烤10个。
2.鸡蛋和绵白糖搅匀,而绵白糖还没完全溶化就可以加入色拉油。

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