雯婷茜子
爱心蔬菜蛋饼
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人做过这道菜
今天就推荐一款家中常准备的蔬菜蛋饼，有维生素A丰富的南瓜，VC丰富的土豆，豌豆，另外鸡蛋和奶酪可以补充蛋白质和钙，做法也非常简单，推荐给妈妈们。
用料
爱心蔬菜蛋饼的做法
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先将新鲜豌豆剥出，土豆切丝，日本南瓜要连皮切丝（皮的营养更为丰富），鸡蛋敲散
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将豌豆在水中煮熟
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平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝，土豆丝放入炒熟，加少许盐调味
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将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中
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此时开着中火，不要开大火，以免下面的蛋液太焦。慢慢的烘熟
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鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅
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均匀撒入煮熟的豌豆。再撒入切成丝的奶酪
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继续开小火，看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可
