柠香蔬菜沙拉

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简介

最近超爱这个柠檬大拌菜,晚上睡觉前洗好青菜放进冰箱,早晨起来切一下,用柠檬一调特别爽口。这一道菜就能吃到4样蔬菜,而且用柠檬汁和橄榄油代替了热量高的吓死人的沙拉酱,很健康!吃青菜的感觉真好!用柠檬代替白醋,酸味更加柔和,充满了柠檬的果香。我个人喜欢稍酸算一点,这样感觉味更足。

用料  

荷兰黄瓜 2根
西芹 一根
圆生菜 3片
西红柿 1个
绿柠檬 1.5个
橄榄油 1汤匙
苏打水 1罐
黑胡椒粉 少许
少许

柠香蔬菜沙拉的做法  

  1. 所有蔬菜洗干净后,圆生菜用手撕成小块、西红柿切丁、黄瓜去皮切丁、西芹切丁

    柠香蔬菜沙拉的做法 步骤1
  2. 切好的所有蔬菜放入大碗里,放入橄榄油、黑胡椒、盐

    柠香蔬菜沙拉的做法 步骤2
  3. 柠檬对半切开挤汁在蔬菜上,冲入苏打水拌匀

    柠香蔬菜沙拉的做法 步骤3
  4. 再切两片柠檬在蔬菜里,浸泡10-15分钟即可

    柠香蔬菜沙拉的做法 步骤4

小贴士

1、苏打水可以用纯净水、矿泉水、凉开水代替;
2、可以用浓缩柠檬汁(无糖)来代替鲜柠檬,绿柠檬味道比黄柠檬好;
3、蔬菜不局限于这几种,可以换成你喜欢的可以凉拌的蔬菜都可以;
4、黑胡椒必不可少,多一点比较好吃。

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