冬瓜茶

6.4
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简介

冬瓜茶是民间流传已久的夏季清凉饮品,以冬瓜为原料,加入红糖和冰糖,进行小火长时间熬制出的浓缩饮品。冬瓜具有美白﹑祛斑﹑解暑的功效,;红糖中含有一种“糖蜜“成分,排毒又养颜;冰糖具有生津润肺﹑清热解毒的功效。
这三种原料搭配在一起熬制出的浓缩饮品,绝对的纯天然,既消暑又养颜,是夏季不可或缺的一道甜蜜饮品。花点心思熬制一次,密封好放冰箱,喝的时候,取出来拿开水或者冰水冲泡,再放些冰块,口感更佳。冰冰凉凉的夏季解暑小甜品,清凉降火又卫生,让你与家人,一夏天都在甜蜜凉爽中度过。

用料  

冬瓜 600克
冰糖 50克
红糖 50克

冬瓜茶的做法  

  1. 冬瓜洗净,切成小丁,皮和籽都要

    冬瓜茶的做法 步骤1
  2. 红糖洒在切好的冬瓜块上,静置15分钟

    冬瓜茶的做法 步骤2
  3. 待红糖大部分融化,冬瓜中的水被杀出一部分,开中火开始煮冬瓜

    冬瓜茶的做法 步骤3
  4. 放入冰糖

    冬瓜茶的做法 步骤4
  5. 煮至冬瓜汁沸腾,改为小火慢慢煮

    冬瓜茶的做法 步骤5
  6. 边煮边用铲子翻动,防止糖粘锅底

    冬瓜茶的做法 步骤6
  7. 煮至糖浆变稠,冬瓜粒变咖啡色透明状,即可关火

    冬瓜茶的做法 步骤7
  8. 用滤网将煮好的汁过滤出来,冬瓜茶就做好了

    冬瓜茶的做法 步骤8

小贴士

保存方法:放凉后,装入干净无水的玻璃瓶密封,放冰箱冷藏;因无防腐剂添加,最好两个月内食用完。
食用方法:喝水时候,取1~2勺放入杯子内,用开水或者冰水冲开,根据自己喜好,可加入适量冰块。

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