竹荪鸡汤

9.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(12 份)
好极了
11
挺好
0
一般
0
162
人做过这道菜

用料  

竹荪鸡汤的做法  

  1. 柴鸡洗净斩块备用,干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用,枸杞用清水泡上

  2. 锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后两分钟关火,将鸡块捞出清洗干净

  3. 砂锅中放焯好的鸡块,姜片,葱,大火煮开后,转小火煲一小时左右至鸡块软烂

  4. 将竹荪放入,继续煲10分钟

  5. 再放入事先泡好的枸杞,继续煲5分钟,放盐和胡椒粉调味即可。喝时撒葱花或香菜都可以的哈

小贴士

1.竹荪最好用淡盐水泡一下,可以去除竹荪的怪味。剪掉根部的白圈,不介意味道的可以不去哈。

竹荪鸡汤的留言

暂无作者回复的留言,查看全部2条留言

参照这个菜谱,大家做出 170 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
4451 收藏

作者玉池桃红的其他菜谱