荔枝冰棍

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用料  

荔枝 500g
朗姆酒 30ml
蔓越莓 20g
白砂糖 10g

荔枝冰棍的做法  

  1. 蔓越莓切大颗粒,用朗姆酒浸泡至软

    荔枝冰棍的做法 步骤1
  2. 荔枝剥皮去核,放入搅拌机打碎

    荔枝冰棍的做法 步骤2
  3. 荔枝出汁量很高,如果喜欢甜味的话可以加入一点糖,喜欢更加原汁的话,糖可以省略

    荔枝冰棍的做法 步骤3
  4. 把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部

    荔枝冰棍的做法 步骤4
  5. 再往冰棍模中加入荔枝液,也会遇到未打碎的荔枝果肉,没有关系

    荔枝冰棍的做法 步骤5
  6. 逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁

    荔枝冰棍的做法 步骤6
  7. 把冰棍棒插好,入冰箱冷冻至凝固

    荔枝冰棍的做法 步骤7
  8. 吃之前从冰箱取出,用活水适当冲一下,即可轻松脱模

    荔枝冰棍的做法 步骤8

小贴士

1、荔枝在搅打的时候会有一些细碎的果肉颗粒,我建议保留。吃的时候吃到一些细微的果肉,口感更好。
2、现在正是吃荔枝的时候,妃子笑的品质也比较好,每个果实都比较甜,也可以省略掉白糖,或者改用蜂蜜。
3、没有蔓越莓的也可以不放,或者换成葡萄干和蜜豆都可以。
4、没有朗姆酒用白兰地也可以。

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