一品紫薯包

8
人做过这道菜

用料1 

面粉 200g
酵母 3g
泡打粉 10g
白糖 5g
猪油(黄油) 5g
温水 100g

用料2 

紫薯 200g
白糖 60g
猪油(黄油) 25g

一品紫薯包的做法  

  1. 面粉加入盆中加入酵母、泡打粉、白糖、温水一起和成光滑面团后加入猪油(黄油)揉至光滑

    一品紫薯包的做法 步骤1
  2. 紫薯馅上锅蒸熟,压成泥

    一品紫薯包的做法 步骤2
  3. 加入白糖和猪油(黄油)

    一品紫薯包的做法 步骤3
  4. 一起拌匀即可

    一品紫薯包的做法 步骤4
  5. 取少量的白色面团加入少量紫薯馅揉成紫色面团搓成细条

    一品紫薯包的做法 步骤5
  6. 三根一组呈米字状镶在面皮,面皮为白面团分成每个20g剂子

    一品紫薯包的做法 步骤6
  7. 将紫薯馅儿约15g左右包入皮中收口捏紧

    一品紫薯包的做法 步骤7
  8. 搓圆后就是紫薯包的生坯了

    一品紫薯包的做法 步骤8
  9. 把生坯醒发15分钟

    一品紫薯包的做法 步骤9
  10. 上蒸锅大火蒸5分钟即可出笼

    一品紫薯包的做法 步骤10
  11. 将调稀的紫薯泥用裱花嘴挤在蒸好的紫薯包的中心,用绿色蔬菜类做装饰即可

    一品紫薯包的做法 步骤11

一品紫薯包的留言

关于一品紫薯包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 9 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
603 收藏

作者HeNanMoMo的其他菜谱