双味山药

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简介

如果没有桂花糖和蓝莓酱,也可以淋其它果酱,炼乳也不错,总之看个人喜好了!

用料  

山药 一根
桂花糖
蓝莓酱 或其它果酱
蜂蜜
白糖 适量(或冰糖)

双味山药的做法  

  1. 将山药入锅中蒸3-5分钟

    双味山药的做法 步骤1
  2. 再用削皮器去皮,没有变黑

    双味山药的做法 步骤2
  3. 按照个人喜好切成粗条

    双味山药的做法 步骤3
  4. 将山药条入锅中再煮几分钟至熟,水中加点白糖或冰糖

    双味山药的做法 步骤4
  5. 将蓝莓酱用蜂蜜搅拌稀释一下

    双味山药的做法 步骤5
  6. 将山药条整齐码放在盘中,淋上桂花糖和蓝莓酱,放在冰箱冰镇一下更爽口

    双味山药的做法 步骤6

小贴士

1.如果用金属削皮器直接刮皮,很易氧化变黑,蒸一下再削皮情况果然不同。但时间不要蒸长了,这是大哥交待的,俺就冷水上锅蒸了五六分钟,削皮果然不黑了。如果开水上锅蒸,时间要再短些。当然如果不想用这种方法,切好山药后放在滴有白醋的水中也可以。
2.如果没有桂花糖和蓝莓酱,也可以淋其它果酱,炼乳也不错,总之看个人喜好了!

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