桂花蜜豆蜜枣粽子

简介

红豆粽子都是把豆子泡一泡和米一起包的,这回琢磨着先把红豆做成蜜豆再包制试试,家里正好还有些糖桂花,再放上蜜枣,味道还真是美极!软糯的米、沙沙的蜜豆、甜美的桂花和枣,和着粽叶的清香,某人一口气吃六七个不过瘾!
是不是看着就很甜蜜?

用料  

桂花蜜豆蜜枣粽子的做法  

  1. 红豆淘洗干净,加水浸泡一晚

    桂花蜜豆蜜枣粽子的做法 步骤1
  2. 控净水,放入锅内,加同量的水煮至水干,将豆子煮到用手捻烂即可

    桂花蜜豆蜜枣粽子的做法 步骤2
  3. 加入适量白糖,蜂蜜拌匀,放入冰箱冷藏一晚

    桂花蜜豆蜜枣粽子的做法 步骤3
  4. 糯米淘洗干净控去水份,加入做好的蜜豆拌匀

    桂花蜜豆蜜枣粽子的做法 步骤4
  5. 再加入两大勺桂花酱拌匀

    桂花蜜豆蜜枣粽子的做法 步骤5
  6. 蜜枣淘洗干净备用

    桂花蜜豆蜜枣粽子的做法 步骤6
  7. 粽叶洗干净后用开水稍烫软后捞出剪掉头尾备用

    桂花蜜豆蜜枣粽子的做法 步骤7
  8. 从粽叶的一边对折卷成圆锥筒

    桂花蜜豆蜜枣粽子的做法 步骤8
  9. 放入一勺蜜豆米再放一粒蜜枣

    桂花蜜豆蜜枣粽子的做法 步骤9
  10. 再放入米豆压实,将粽叶两边折压在米上

    桂花蜜豆蜜枣粽子的做法 步骤10
  11. 从将粽叶从侧面压下去,就呈现出三角形

    桂花蜜豆蜜枣粽子的做法 步骤11
  12. 将多余的粽叶收起

    桂花蜜豆蜜枣粽子的做法 步骤12
  13. 再用棉绳捆扎即可

    桂花蜜豆蜜枣粽子的做法 步骤13
  14. 包好的粽子放入高压锅内,大火煮开

    桂花蜜豆蜜枣粽子的做法 步骤14
  15. 上汽后小火煮30分钟即可

    桂花蜜豆蜜枣粽子的做法 步骤15

小贴士

1.粽叶清洗干净后放入冰箱冷冻后取出或是用沸水稍烫都可。
2.红豆不要煮开花,如果喜欢吃豆沙可以煮得烂一些。
3.蜂蜜和糖视个人嗜糖程度添加。

桂花蜜豆蜜枣粽子的留言

关于桂花蜜豆蜜枣粽子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 26 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1524 收藏

作者畅点儿的其他菜谱