茄汁虾仁豆腐

7.3 综合评分
274 人做过这道菜

用料  

鲜虾
豆腐
蕃茄酱
料洒
淀粉
生抽 少许

茄汁虾仁豆腐的做法  

  1. 鲜虾洗净去头(虾头留下备用)、壳、尾部,抽掉虾线和虾肠,制成虾仁洗净后,沥干水分

  2. 虾仁加入适量盐、料酒、姜片、淀粉抓匀腌制半小时入味去腥

  3. 嫩豆腐切小块,焯水后沥干水份。另起锅加入油,烧至五成热后翻炒后盛出备用

  4. 锅中留油,五成热放入葱、姜片爆香,加入虾仁翻炒至微变色

  5. 加入豆腐、番茄酱、入少许生抽、一勺糖翻炒

  6. 出锅前加盐、淋入水淀粉即可

参照这个菜谱,大家做出 287 作品

全部287个作品

 

茄汁虾仁豆腐所在分类

该菜谱创建于
23141 收藏


茄汁虾仁豆腐的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部4条答疑