香蕉红糖布丁

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简介

红糖有着丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。甘醇酸就是一种分子最小的果酸,能促进肌肤的新陈代谢,而糖份及矿物质能吸收水分,保持肌肤的润泽度。夏日里,来一份红糖做的甜品,吃出一个好气色。

用料  

香蕉 160克
红糖 50克
鲜奶油 100ml
牛奶 200ml
鸡蛋 2个
蛋黄 2个

香蕉红糖布丁的做法  

  1. 香蕉去皮称重,称重所需原料

    香蕉红糖布丁的做法 步骤1
  2. 两枚鸡蛋+两个蛋黄混合,用蛋抽顺着一个方向慢慢搅散,不要打至起跑

    香蕉红糖布丁的做法 步骤2
  3. 在蛋液中加入红糖,出现小颗粒没关系,顺着搅拌,会自己融化

    香蕉红糖布丁的做法 步骤3
  4. 淡奶油和牛奶混合,加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次

    香蕉红糖布丁的做法 步骤4
  5. 香蕉放在保鲜袋中,用手或者擀面杖碾成泥

    香蕉红糖布丁的做法 步骤5
  6. 加入香蕉泥,拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉

    香蕉红糖布丁的做法 步骤6
  7. 把调好的布丁液盛入容器中,震荡出气泡,表面盖上锡纸

    香蕉红糖布丁的做法 步骤7
  8. 烤盘倒入约2cm高的热水,放入预热好160度的烤箱,烤制约40分钟。如果到时间未能凝固,可以根据自己烤箱性能,延长烤制时间

    香蕉红糖布丁的做法 步骤8

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