阳光的边缘
香菇天贝酱
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人做过这道菜
今天来个软糯香菇版，也是有特殊风味的。
这款跟孜然版一样，天贝的味道被味道突出的配菜掩盖，刚做出来的时候，几乎吃不到天贝的味道，在冰箱焖了三天后，才开始有明显的天贝的回味，但仍然是香菇味为主。喜欢香菇的一定喜欢这款，用油熬过的香菇是有多香啊！
这些抢味的酱适合那些不怎么喜欢天贝，或者觉得天贝本身没味道的。而我这种天贝控，只要原味酱。除了放一些芹菜提香，其它料能省则省。要的就是发酵充分的天贝味，越浓烈越好！
这款跟孜然版一样，天贝的味道被味道突出的配菜掩盖，刚做出来的时候，几乎吃不到天贝的味道，在冰箱焖了三天后，才开始有明显的天贝的回味，但仍然是香菇味为主。喜欢香菇的一定喜欢这款，用油熬过的香菇是有多香啊！
这些抢味的酱适合那些不怎么喜欢天贝，或者觉得天贝本身没味道的。而我这种天贝控，只要原味酱。除了放一些芹菜提香，其它料能省则省。要的就是发酵充分的天贝味，越浓烈越好！
用料
香菇天贝酱的做法
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天贝解冻后切小丁
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芹菜切碎
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香菇切碎
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炒锅烧热后倒入多一些的菜籽油
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油热后放入芹菜丁炒香
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再放入香菇翻炒
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香菇炒至体积变小，颜色变深，放入天贝丁翻炒
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等天贝丁变金黄色后，加一些酱油和盐调味，最后撒一点点花椒粉即可
小贴士
满满的的香菇味，菌油的味道也非常香！
多放点油利于保存，我一般吃完都会剩下油，就拌菜拌面什么的。
放冰箱焖几天，天贝的味道才会出来，
等不及就当香菇酱吃吧，这可是高蛋白的香菇酱哦！
多放点油利于保存，我一般吃完都会剩下油，就拌菜拌面什么的。
放冰箱焖几天，天贝的味道才会出来，
等不及就当香菇酱吃吧，这可是高蛋白的香菇酱哦！
