爽口剁椒五花肉炒西葫芦

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今天的爽口剁椒西葫芦,配了五花肉,带着蒜香且微焦和五花肉片非常的香,再加上剁椒,让人无法抗拒哦,非常的下饭,可让人多下几碗米饭哦。

用料  

西葫芦 一个
五花肉 200克
剁椒
鸡精
大蒜

爽口剁椒五花肉炒西葫芦的做法  

  1. 五花肉放在冷水中,加热煮沸半分钟后取出

    爽口剁椒五花肉炒西葫芦的做法 步骤1
  2. 洗净冷却后切成薄片

    爽口剁椒五花肉炒西葫芦的做法 步骤2
  3. 西葫芦洗净切成片,葱切葱段,大蒜去皮切片备用

    爽口剁椒五花肉炒西葫芦的做法 步骤3
  4. 锅中放油,烧至六成热时放入蒜片爆香

    爽口剁椒五花肉炒西葫芦的做法 步骤4
  5. 放入五花肉片

    爽口剁椒五花肉炒西葫芦的做法 步骤5
  6. 调至中大火炒至微焦

    爽口剁椒五花肉炒西葫芦的做法 步骤6
  7. 放入西葫芦片大火炒1~2分钟至熟

    爽口剁椒五花肉炒西葫芦的做法 步骤7
  8. 放入剁椒炒匀

    爽口剁椒五花肉炒西葫芦的做法 步骤8
  9. 依次放入葱段、鸡精、盐,拌匀后即可出锅

    爽口剁椒五花肉炒西葫芦的做法 步骤9

小贴士

1、西葫芦洗净切成片,放入盐水中浸泡5分钟换清水洗净,挤干水分后再大火快炒,这样西葫芦炒出来后不会干。
2、做这道菜时,五花肉一定要炒到微焦,这样肥肉才不会显得腻人。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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