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梅菜笋丝包
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人做过这道菜
用料
梅菜笋丝包的做法
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面团原料全揉到一起
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直到揉出光滑的面团
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放到深盆里发酵1倍大左右。（发酵过程可来制作馅料）
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猪肉绞成肉末
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加入所有馅料中的调料和梅菜笋丝
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顺一个方向一直搅拌直到出现胶性即可
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面团发酵完成取出排气
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平均切割成八份
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小面团压扁擀成中间厚二边薄的面片，装入适量肉馅
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掐好
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包口即可
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蒸笼中刷上食用油
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面团排入其中，醒发半小时
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冷水上屉，大火烧至水开后转中小火蒸15分钟即可
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蒸制完成，不要立即开盖，虚蒸3分钟后再开盖将包子取出
小贴士
1、面粉面团中加入少量细砂糖是为了帮助酵母发酵，也可给面团带来香甜的风味。
