猪肉大葱肉饼

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用料  

猪肉大葱肉饼的做法  

  1. 将面粉中加少量清水和成面团

    猪肉大葱肉饼的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜饧30分钟左右

    猪肉大葱肉饼的做法 步骤2
  3. 猪肉剁成沫,加入大葱一起剁成沫

  4. 放入盆内加入少许花椒水、香油、盐一起搅拌均匀

    猪肉大葱肉饼的做法 步骤4
  5. 取一小块面団,擀成小长方形的薄饼

    猪肉大葱肉饼的做法 步骤5
  6. 将薄饼上铺满馅料

    猪肉大葱肉饼的做法 步骤6
  7. 将饼顺着一个方向卷起来

    猪肉大葱肉饼的做法 步骤7
  8. 将卷好的饼对折

    猪肉大葱肉饼的做法 步骤8
  9. 用擀面杖将饼擀成圆形

    猪肉大葱肉饼的做法 步骤9
  10. 饼铛预热后淋入少许油,放入擀好的饼,烙至两面金黄即可

    猪肉大葱肉饼的做法 步骤10

小贴士

1、和面时一定要软一些,比包饺子的面还要软,这样饼才会更好吃;
2、拌馅时一定要加少许花椒水,不但可以去腥,还可以使馅更加软和;
3、要将饼卷好后对折再擀,这样肉饼才会出现更多的层,一层面一层肉馅。

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