鲜虾可乐饼

7.0 综合评分
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非油炸

用料  

中号土豆 2个,约300g
鲜虾 8只
1/2小勺
鸡粉 1小勺
黑胡椒粉 1小勺
白胡椒粉 少许
鸡蛋 1个
面包糠 少许

鲜虾可乐饼的做法  

  1. 鲜虾洗净,去壳留下尾部,挑去泥线,用刀在虾腹部的地方竖着割一刀,再横向割几刀,目的是切断腹部的筋,防止加热后卷曲。然后擦净水分待用

    鲜虾可乐饼的做法 步骤1
  2. 马铃薯蒸至熟烂,然后捣成泥

    鲜虾可乐饼的做法 步骤2
  3. 加入所有调料类拌匀。可以自己尝尝味道。然后平均分成8等分

    鲜虾可乐饼的做法 步骤3
  4. 取一团薯泥,用手团成椭圆形,再用手指压出一道痕迹。将虾的身体包入,慢慢的推着包起来,最后稍微整整型。让薯泥厚度大致均匀

    鲜虾可乐饼的做法 步骤4
  5. 全部包好之后,鲜虾就变成了卖萌的河豚宝宝~~~~~~

    鲜虾可乐饼的做法 步骤5
  6. 在蛋液里蘸下,身上蘸满蛋液

    鲜虾可乐饼的做法 步骤6
  7. 然后在面包糠里面打个滚~~于是,更萌了~~~~这里我用了2种面包糠,粗细搭配了下。太细没口感,全是粗的也不好结成外壳

    鲜虾可乐饼的做法 步骤7
  8. 全部完成之后。已经非常可爱诱人啦。这时候,如果决定油炸或者没有烤箱,就可以下锅炸到金黄色就好了

    鲜虾可乐饼的做法 步骤8
  9. 如果不马上加工,可以冷冻保存哟~~~~~

    鲜虾可乐饼的做法 步骤9
  10. 但是俺是用烤箱烤的。所以把他们排到烤盘里。如果不是不沾的烤盘要铺锡纸,还要刷点油哟。烤盘底部也稍微刷一点油。可乐饼身上也用毛刷刷薄薄一层油。 预热烤箱200度,烤约12-13分钟,至金黄松脆

小贴士

做好的可乐饼,趁热食用,最好了。可以蘸美乃滋,或者番茄酱吃。

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