酱爆火腿鲍菇

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简介

若一天之晨,就能于10分钟内为自己和家人做上这道营养丰富的火腿鲍菇,相信会令人更加自信地迎接全新一天的到来噢!

用料  

杏鲍菇 180克
火腿 120克
黄瓜 60克
洋葱 25克
适量
豆瓣酱1大勺
适量
白糖 适量
鸡精 1/4勺
适量
水淀粉 适量

酱爆火腿鲍菇的做法  

  1. 将杏鲍菇洗净,切成小丁

    酱爆火腿鲍菇的做法 步骤1
  2. 黄瓜洗净,切丁

    酱爆火腿鲍菇的做法 步骤2
  3. 火腿切丁

    酱爆火腿鲍菇的做法 步骤3
  4. 洋葱洗净,切小丁

    酱爆火腿鲍菇的做法 步骤4
  5. 锅中倒入油适量,油温略高后转小火,放入洋葱、姜,翻炒

    酱爆火腿鲍菇的做法 步骤5
  6. 放入菇丁,翻炒

    酱爆火腿鲍菇的做法 步骤6
  7. 放入盐、白糖、鸡精、水,炒匀后加盖煮2分钟左右至菇丁熟

    酱爆火腿鲍菇的做法 步骤7
  8. 放入黄瓜、火腿,大火收汁,分两次淋入水淀粉勾好芡盛出即可

    酱爆火腿鲍菇的做法 步骤8

小贴士

1、炒酱时一定要用小火,避免酱汁崩溅易糊。

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