棒茬子红薯粥

3
人做过这道菜

简介

棒茬子红薯粥,熬到红薯软糯入口既化,玉米渣子成了在粥里泛着香气,一碗接着一碗喝着,那个舒坦。

用料  

红薯 2个
玉米渣 1杯
适量
枫糖 少许

棒茬子红薯粥的做法  

  1. 红薯洗净备用,玉米渣适当淘洗2遍

    棒茬子红薯粥的做法 步骤1
  2. 红薯洗净削去皮

    棒茬子红薯粥的做法 步骤2
  3. 红薯切成块

    棒茬子红薯粥的做法 步骤3
  4. 锅内做水

    棒茬子红薯粥的做法 步骤4
  5. 快开锅时玉米渣放入锅中,大火煮开

    棒茬子红薯粥的做法 步骤5
  6. 撇去浮沫,转小火

    棒茬子红薯粥的做法 步骤6
  7. 小火熬30分钟,中间用竹勺子推动不易粘锅,直至玉米渣出了香味、变粘稠

    棒茬子红薯粥的做法 步骤7
  8. 放入红薯块用勺子顺锅沿旋转

    棒茬子红薯粥的做法 步骤8
  9. 小火盖盖熬20分钟,直至红薯块煮熟变软

    棒茬子红薯粥的做法 步骤9

小贴士

1、熬粥前,玉米渣和水的比例一般在1:9
2、玉米渣和玉米面不同,更为粗,但是口感更有玉米的粮食的香味,尤其是玉米渣入口后有种在嘴里粗粗拉拉的口感,更是有回味
3、红薯一定要熬的软糯入口既化,最后出锅前我加了点从加拿大带回来的枫糖浆。更为香甜。

棒茬子红薯粥的留言

关于棒茬子红薯粥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
500 收藏

作者食尚小米的其他菜谱