Q弹紫薯发糕

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简介

美味的紫薯发糕一做再做,这次的量基本没有溢出了。
这样的甜味很适合我,我相信也很适合你!

用料  

中筋面粉 210克
紫薯 去皮150克
蜜糖 30克
干酵母 3克
温水 120克
干黑加仑 适量

Q弹紫薯发糕的做法  

  1. 紫薯切片蒸熟碾成泥

    Q弹紫薯发糕的做法 步骤1
  2. 蜜糖和干酵母分别用温水融化

    Q弹紫薯发糕的做法 步骤2
  3. 所有原料放入搅拌桶

    Q弹紫薯发糕的做法 步骤3
  4. 搅拌成稀面团

    Q弹紫薯发糕的做法 步骤4
  5. 模子四周抹油

    Q弹紫薯发糕的做法 步骤5
  6. 放入面团

    Q弹紫薯发糕的做法 步骤6
  7. 温暖处发酵至两倍大

    Q弹紫薯发糕的做法 步骤7
  8. 加入黑加仑风味更佳

    Q弹紫薯发糕的做法 步骤8
  9. 水开后转中火,蒸25分钟,焖5分钟

    Q弹紫薯发糕的做法 步骤9

小贴士

紫薯泥没有过筛,要充分搅拌才会细腻

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