家常版锅贴

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人做过这道菜

简介

所以做饭滴人来点讨巧滴,省事滴,好吃滴貌似麻烦,但实际超级简单的,比如这道锅贴,来上一大盘子,再熬上一锅粥,拍个黄瓜,又香又又营养,关键看着麻烦做着其实挺简单的,吃饭滴一看这还顿还真是挺丰盛,您较着呢?
因是简易版所以这次能用现成的就用现成的,皮就地取材就是饺子皮,猪肉馅是直接在卖肉那绞好的肉馅

用料  

家常版锅贴的做法  

  1. 肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒,香油搅拌均匀

  2. 用少许清水搅打粘稠

  3. 饺子皮准备好,再准备一碗清水

  4. 将适量肉馅放入饺子皮中

  5. 饺子皮边缘刷上清水

  6. 两边皮捏牢即可,不用全部包上

  7. 煎锅中涂抹适量油

  8. 然后把锅贴紧凑的码放整齐

  9. 盖好锅盖开始煎制

  10. 煎一分钟后,烹入少量清水盖严锅盖继续煎制

  11. 煎两分钟后再次烹入少量清水,两三分钟后,待水份耗净便可出锅

  12. 出锅要用铁铲子一齐铲出

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