香辣蟹

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用料  

海蟹3个
海天拌饭酱
花椒
白糖
淀粉
干辣椒
香菜

香辣蟹的做法  

  1. 将螃蟹用刷子将脏东西刷干净,并掰开将壳里面的脏东西清理干净,剁成小块备用

    香辣蟹的做法 步骤1
  2. 螃蟹沾淀粉备用

    香辣蟹的做法 步骤2
  3. 锅内放入油烧开后放螃蟹

    香辣蟹的做法 步骤3
  4. 大火炸至螃蟹金黄

    香辣蟹的做法 步骤4
  5. 锅内放入油,加入花椒、干辣椒炸出香味,加入葱、姜、蒜出香味

    香辣蟹的做法 步骤5
  6. 加入海天拌饭酱炒匀

    香辣蟹的做法 步骤6
  7. 放入炸好的螃蟹、盐,炒至均匀

    香辣蟹的做法 步骤7
  8. 加入少许水小火焖至螃蟹入味,洒入香菜、白糖拌匀后出锅即可

    香辣蟹的做法 步骤8

小贴士

1、螃蟹炸一下后口感更好一些;
2、要想螃蟹更入味一些必须加入少许水焖一会,一定要小火。

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