香辣熏鱼

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很适合下酒的鱼,也很下饭,做成辣味就是不一样。

用料  

苏桥熏鱼 1条
干辣椒
青椒

香辣熏鱼的做法  

  1. 将辣椒切好备用,葱、姜、蒜切成沫备用

    香辣熏鱼的做法 步骤1
  2. 取姜片将锅擦一下,锅内放油

    香辣熏鱼的做法 步骤2
  3. 油热后放入苏桥熏鱼,两面煎黄

    香辣熏鱼的做法 步骤3
  4. 将鱼扒至一边,放入葱、姜、蒜、干辣椒,煸出香味

    香辣熏鱼的做法 步骤4
  5. 加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后改小火焖至汤快法干时加入青椒翻炒熟即可

    香辣熏鱼的做法 步骤5

小贴士

1、这个鱼本来就是熟的,只需要再稍加工一下就可以了;
2、也可以直接蒸着吃,爱吃辣的还是这样做更入味一些;
3、本来熏鱼就有咸味,无需再加盐。
 

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