咖喱豆腐

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用料  

千叶豆腐 2块
大喜大咖喱块 30克
泡发干香菇 5-6朵
杂蔬粒 适量
少许

咖喱豆腐的做法  

  1. 泡发的香菇切片、蒜也切片、千叶豆腐切成小方块

  2. 热锅入油,放入豆腐丁炒至稍微变色,盛起

  3. 利用底油小火爆香蒜片

  4. 加入杂蔬粒、香菇片翻炒片刻

  5. 加入千叶豆腐块继续翻炒均匀,放入适量的水、咖喱块和少许的盐烧开

  6. 磨些黑胡椒颗粒,转中小火收汁即可(嗯,我留了好多汁呢,儿子超喜欢用来拌饭哈)

小贴士

1、用千叶豆腐很劲道,而且也不会碎,并且热锅热油翻炒豆腐,不容易糊底哈
2、咖喱用量随个人口味,盐可以酌情放,咖喱块本身就有味道了
3、汤汁多留些吧,超级下饭啊

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