火腿面包卷

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用料  

高粉 245g
温水 100ml
鸡蛋 一个
黄油 30g
奶粉 10g
吉士粉 10g
砂糖 30g
2g
酵母 4g

火腿面包卷的做法  

  1. 温水溶解酵母搅匀,鸡蛋搅匀倒入面包机

    火腿面包卷的做法 步骤1
  2. 奶粉,吉士粉,高粉,砂糖拌匀倒入面包机,最后撒上盐!启动揉10分钟,倒入软化的黄油,继续揉至面团能拉出薄膜

    火腿面包卷的做法 步骤2
  3. 温暖处发酵面团至2-3倍大,再次揉匀,分割6份;盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟

    火腿面包卷的做法 步骤3
  4. 每份搓成条儿,擀开,放一片火腿卷起,接口朝下用刀在表面拉两道口,做了俩我老公喜欢的豆沙包

    火腿面包卷的做法 步骤4
  5. 摆上烤盘,放一杯沸水,入烤箱,关门约1小时后面包发至2倍大小,拿出刷蛋液

    火腿面包卷的做法 步骤5
  6. 烤箱预热185度,中层烤22分钟

    火腿面包卷的做法 步骤6

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