鳕鱼拌高粱饭

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用料  

鳕鱼拌高粱饭的做法  

  1. 高粱米洗净泡1小时,用与米持平的水放入高压锅内,上气蒸25分钟

    鳕鱼拌高粱饭的做法 步骤1
  2. 鳕鱼解冻,撕去皮擦干水份,切小丁,用黑胡椒,盐,料酒,生抽腌制10分钟

    鳕鱼拌高粱饭的做法 步骤2
  3. 青红椒切丁,放入烧热的没有放油的锅内小火煸炒至软,盛出备用

    鳕鱼拌高粱饭的做法 步骤3
  4. 腌制好的鳕鱼拌上淀粉,放6成热的油锅炸至金黄捞出

    鳕鱼拌高粱饭的做法 步骤4
  5. 高粱饭加少许盐,香油,倒入炸好的鳕鱼和煸炒好的青红椒拌匀即可

    鳕鱼拌高粱饭的做法 步骤5
 

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