咖啡杏仁饼干

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用料  

黄油 210g
咖啡粉 10g
杏仁片 80g
低粉 140g
高粉 140g
糖粉 120g
2g
全蛋液 36g
鲜奶油 30g

咖啡杏仁饼干的做法  

  1. 黄油软化,加糖粉和盐打发

    咖啡杏仁饼干的做法 步骤1
  2. 分次加入鸡蛋、淡奶油,搅拌均匀

    咖啡杏仁饼干的做法 步骤2
  3. 粉类混合均匀筛入,翻拌至无干粉状态,再将杏仁片倒入混合均匀,放冰箱冷藏2小时稍硬后整形成方行,放冷冻室冻硬

    咖啡杏仁饼干的做法 步骤3
  4. 冷冻室取出整形好的饼干面团,稍回温,切成0.5mm厚片,摆好在烤盘上,烤箱预热180度,20分钟

    咖啡杏仁饼干的做法 步骤4

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