茉莉花豆浆

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每天早晨一杯豆浆,对缓解“夏乏”具有一定的作用。因为豆浆中含有大量酪氨酸,对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用,而茉莉花具有安神消暑的作用,两者结合,可让人整个下午精神抖擞。

用料  

黄豆 25g
鹰嘴豆 25g
干茉莉花 15g
冰糖 50g
纯净水 1000ml

茉莉花豆浆的做法  

  1. 黄豆、鹰嘴豆提前8小时浸泡,洗净沥去水分,干茉莉花、冰糖备好

  2. 茉莉花用清水洗去表面杂质

  3. 加入1000ml开水冲泡成花汁

  4. 将泡发好的黄豆、鹰嘴豆装入豆浆机网罩中,茉莉花汁和冰糖放入豆浆机杯体

  5. 启动豆浆机打成豆浆

  6. 用筛网滤豆渣,倒入碗中即可饮用

小贴士

1、加3-5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓。
2、茉莉花带有轻微的甘苦,放入冰糖口感更好。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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茉莉花豆浆的答疑

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