椰蓉球

7.6 综合评分
125 人做过这道菜
零难度百分百成功的家宴小点
我做的这款没有稻香村的油大,也没有那么齁甜,因为都是椰蓉和蛋黄,到嘴里全是椰蓉的香味,真心喜欢椰蓉味,那种越嚼越香的口感!

用料  

黄油80克
蛋黄 4个
椰蓉 260克
糖粉 80克
鲜牛奶 一小勺
奶粉 30克

椰蓉球的做法  

  1. 提前将黄油放在室温软化,放在盆中切小块后,用打蛋器打发

  2. 加入糖粉,直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状

  3. 分次加入蛋黄,继续搅打均匀

  4. 加入牛奶继续搅打均匀

  5. 加入奶粉

  6. 加入椰蓉,用切刀切拌均匀(此时可以预热烤箱)

  7. 用手捏成大小均匀的小球,放入垫了油纸的烤盘中,预热烤箱150度,将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右,注意观察,椰蓉球表面着色即可

参照这个菜谱,大家做出 134 作品

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