香草豆浆蛋糕卷

用料1 (A)

豆浆 75ml
低粉 100g
蛋黄 4个
色拉油 65ml
香草粉 10g

用料2 (B)

蛋白 4个
白醋 少许
60g

香草豆浆蛋糕卷的做法  

  1. 蛋黄打匀,加入豆浆,色拉油继续打匀直到没有油珠出现

    香草豆浆蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 筛入低粉和香草粉的混合粉,轻轻拌匀

    香草豆浆蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 蛋白打起泡,滴少许白醋,砂糖分三次加入打发

    香草豆浆蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 蛋白分三次,轻轻拌匀在蛋黄糊中,烤盘铺油纸,倒入面糊,振动几下出气泡

    香草豆浆蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 烤箱175度预热,倒数第二层烤10分钟,转160度烤30分钟

    香草豆浆蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 取出,倒扣在油纸上揭下油纸趁热卷起!为什么看不见外皮儿,被沾掉了

    香草豆浆蛋糕卷的做法 步骤6

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