咖喱山药肉末盖饭

简介

在吃上,我是重口味之人,最爱咖喱、沙茶、香辣等,而且还必须带上点酱汁,浇在米饭上拌着吃真是棒极。这样的下饭菜也很适合自带饭的上班族,简单又方便。

用料  

山药 1支
猪绞肉 250克
咖喱膏 6块
适量
黑胡椒粉
细砂糖

咖喱山药肉末盖饭的做法  

  1. 猪肉剁成肉馅,加入适量黑胡椒粉、盐、细砂糖、醋等抓匀码味

    咖喱山药肉末盖饭的做法 步骤1
  2. 锅中倒入适量油,把猪肉末倒入锅中炒至熟色后盛出备用

    咖喱山药肉末盖饭的做法 步骤2
  3. 锅中再倒入适量油,把切好的山药块倒入翻炒

    咖喱山药肉末盖饭的做法 步骤3
  4. 可加适量水焖煮至熟

    咖喱山药肉末盖饭的做法 步骤4
  5. 倒入事先炒好的肉末翻炒均匀

    咖喱山药肉末盖饭的做法 步骤5
  6. 加入六块咖喱膏

    咖喱山药肉末盖饭的做法 步骤6
  7. 加适量水煮至咖喱膏融化即可

    咖喱山药肉末盖饭的做法 步骤7

小贴士

咖喱膏中有盐,此菜不需另外加盐。

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