KITTY猫饼干

6.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(30 份)
好极了
13
挺好
8
一般
6
356
人做过这道菜

用料  

黄油 180克
面粉 700克
糖粉 150克
鸡蛋 3个

KITTY猫饼干的做法  

  1. 将黄油软化,加入糖粉,低速打至黄油与糖粉融合

    KITTY猫饼干的做法 步骤1
  2. 分3次加入蛋液体,低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态

    KITTY猫饼干的做法 步骤2
  3. 筛入低粉,用手直接拌匀

    KITTY猫饼干的做法 步骤3
  4. 揉成面团,揉时不要太用力,成团即可,不要过分揉捏

    KITTY猫饼干的做法 步骤4
  5. 盖上一层保鲜膜,入冰箱冷藏半个小时

    KITTY猫饼干的做法 步骤5
  6. 案板上裹上一圈保鲜膜,取约拳头大小的一块面团,放置保鲜膜上面,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片

    KITTY猫饼干的做法 步骤6
  7. 用饼干模具,在上面按出饼干

    KITTY猫饼干的做法 步骤7
  8. 撕去多余的边角料,(边角料可重新揉成团再反复操作做饼干)

    KITTY猫饼干的做法 步骤8
  9. 用挂到铲起生的饼干

    KITTY猫饼干的做法 步骤9
  10. 将它码入铺有锡纸的烤盘上,依次将一盘的量做好

    KITTY猫饼干的做法 步骤10
  11. 送入烤箱。烤箱预热到150度,将烤盘送入,中层,上下火,15分钟。(时间和温度仅供参考。)

    KITTY猫饼干的做法 步骤11

小贴士

1、饼干脱模的小窍门,将模具外圈放上去后,先不要按下去,先把中间的图形按下去,不要太用力,然后将图片的按片提起,再将模具外圈按下去,切出外轮廓。
2、饼干的大小与厚度直接影响烘焙的时间和温度,按实际情况操作。
3、我这次的配方量有点多的 ,大家可以等比例缩小个2倍再使用这个方子。
4、模具网络上买的。

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