酱香茄子

Name: 酱香茄子
Ingredients: 一个茄子; 2勺六月香豆瓣酱; 西红柿; 尖椒; 葱; 大蒜; 盐; 酱油; 白糖; 油

13 人做过这道菜

夏天雪花

用料

茄子	一个
六月香豆瓣酱	2勺
西红柿
尖椒
葱
大蒜
盐
酱油
白糖
油

酱香茄子的做法

将茄子去皮洗净后切成片，改成小花刀备用
锅内放入水烧开后放入西红柿烫一下，去皮，切成小块备用
锅内油烧热后放入茄子片
小火煎至两面金黄
放入尖椒、葱、酱油大火翻炒
加入豆瓣酱继续翻炒，再加入西红柿大火翻炒
炒至西红柿成泥后加入白糖、盐、大蒜翻炒均匀即可

小贴士

1、茄子不能切得太厚，这样不太容易熟；
2、西红柿去皮后整个菜的口感都会提升不少；
3、可以根据个人口味加盐，豆瓣酱本身就有盐。

参照这个菜谱，大家做出 13 作品
全部13个作品

上传你做的酱香茄子

酱香茄子相关分类

家常菜下饭菜酱香茄子酱香鸡爪酱香鸭腿酱香排骨酱香茄条

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-05-18 23:56:34

1096 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢酱香茄子的也喜欢

豆角茄子焖面

小广家乡菜 0 做过

下饭菜-地三鲜

琪琪有好好做饭 1 做过

肉末豆角

朝辉晚霞 0 做过

虎皮青椒

hhh爱美食 225 做过

作者夏天雪花的其他菜谱

清炒丝瓜

夏天雪花 3096 做过

香椿炒鸡蛋

夏天雪花 2536 做过

韭菜鸡蛋饺子

夏天雪花 1964 做过

煎饺子

夏天雪花 690 做过

猪肉白菜饺子

夏天雪花 249 做过

甜酒蛋花

夏天雪花 350 做过

鸡蛋炒米饭

夏天雪花 307 做过

红薯饭

夏天雪花 307 做过

酱香茄子的答疑

关于酱香茄子的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负