红酒烤鸡翅

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简介

颜色诱人、风味独特的红酒烤鸡翅,制作超简单,只要用喝剩的红酒,加上一点调味料腌制几个小时,然后放入烤箱烤25分钟左右就可以啦!

用料  

鸡翅膀 8个
红酒 200ml
15克
5克
蒜茸 5克
姜茸 5克
胡椒粉 少许
蜂蜜 少许

红酒烤鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗干净,抹干水分,在鸡翅向内的一面划两刀;所有调味料准备好,备用

  2. 将盐、糖、蒜茸、姜茸和胡椒粉放入红酒里,充分搅拌均匀成腌料

  3. 鸡翅放入做法2.的腌料里搅拌均匀,放冰箱腌制2-3个小时,中途最好将鸡翅翻动一下,使腌料的味道渗进肉里

  4. 烤箱200°c预热10分钟,将鸡翅放入烤箱中层,烤10分钟,涂上薄薄一层蜂蜜后,翻到另外一面再烤10分钟后,涂上蜂蜜,继续烤5分钟,即可

小贴士

1.腌的时间越长味道会更好,如果腌的时间不够,色香味都差很多;
2.若希望口味重或者肉量比较大的话,除了酱料相对放多一点以外,腌制的时间最好也可以长些,好让腌料的味道渗进肉里;
3.涂了蜂蜜以后,要时刻调整烤箱的温度,这个时候很容易烤焦;
4.具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。

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