葱香土豆烙

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用料  

葱香土豆烙的做法  

  1. 土豆去皮切细丝,土豆丝切好后,不要清洗,保留土豆的淀粉不损失

    葱香土豆烙的做法 步骤1
  2. 放少量油,烧到5成热

    葱香土豆烙的做法 步骤2
  3. 将土豆丝均匀地铺成圆饼状,用中小火慢慢煎

    葱香土豆烙的做法 步骤3
  4. 均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花

    葱香土豆烙的做法 步骤4
  5. 煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动时,翻面,煎到两面金黄即可出锅。吃时切块

    葱香土豆烙的做法 步骤5

小贴士

1、土豆丝尽量切细,煎的时候要耐心点,等一面成型了再翻面煎,要不然就散了。
2、土豆丝切好后,不要水洗,要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成型。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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