蔓越莓曲奇

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(13 份)
好极了
8
挺好
3
一般
1
116
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简介

书归正传,今天要介绍的是一款加了蔓越莓干烤制的香酥曲奇,没有任何添加剂,但却入口即化,酸酸甜甜,很好味道,象我平时不喜欢吃甜食的人也忍不住吃了好多块,真的是欲罢不能。觉得太好吃了,昨天做完天色就晚了,今早一早爬起来赶快照相,就传到淘宝小店上去了,我还是第一次这么急着把自己做的东西放上我的小店,呵呵,总想好东西大家一起分享。
这款曲奇的味道好,也容易做,黄油不需要打发,只要把各种材料都拌匀就可以了,如果最后的面团有点湿不容易整形的话,可以先放冰箱里面冷藏一下再拿出来整形。

用料  

黄油 100克
面粉 150克
蔓越莓干 50克
奶粉 10克
糖粉 50克
鸡蛋 20克

蔓越莓曲奇的做法  

  1. 室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀

    蔓越莓曲奇的做法 步骤1
  2. 加入蛋液拌匀

    蔓越莓曲奇的做法 步骤2
  3. 加入奶粉和面粉拌匀

    蔓越莓曲奇的做法 步骤3
  4. 最后加入蔓越莓干

    蔓越莓曲奇的做法 步骤4
  5. 拌匀

    蔓越莓曲奇的做法 步骤5
  6. 装入保鲜袋,整成长方形,放入冰箱冷冻1小时(注意:是冷冻不是冷藏哦),取出

    蔓越莓曲奇的做法 步骤6
  7. 切成约0.5CM的薄片,入烤箱,165度,中层,20-25分钟,边缘微上色即可。(烤好后不用立即移出烤箱,余温再焖10分钟)

    蔓越莓曲奇的做法 步骤7

小贴士

1.蛋液量比较少,所以不用分次加入也可以拌融合;
2.刚烤好后可能会感觉有点软,待彻底凉了就会变得酥脆了,要晾凉后再装主密封罐中保存;
3.没有防腐剂,所以要尽快享用,密封保存可以2-3周。

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