红豆批萨

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用料  

面包面团 200克
蜜红豆
萨拉米肠
杏鲍菇
番茄酱
批萨草
马苏里拉奶酪

红豆批萨的做法  

  1. 面包面团排气后,擀成圆片放到批萨盘里(9寸),再用手抻拉按平至覆盖整个批萨盘底部

    红豆批萨的做法 步骤1
  2. 在面片表面扎小孔。我用的工具是叉子,也可以用竹签、牙签等尖头器具

    红豆批萨的做法 步骤2
  3. 烤箱预热180度,将面片放进去烤8-10分钟后取出来

    红豆批萨的做法 步骤3
  4. 在面片表面涂上番茄沙司

    红豆批萨的做法 步骤4
  5. 铺上一层蜜红豆

    红豆批萨的做法 步骤5
  6. 放上萨拉米肠和杏鲍菇薄片

    红豆批萨的做法 步骤6
  7. 撒上批萨草和马苏里拉奶酪

    红豆批萨的做法 步骤7
  8. 入预热180度的烤箱烤15分钟即可出炉

    红豆批萨的做法 步骤8

小贴士

1.做批萨的面团一般跟面包面团一样,我这个是做吐司剩下的一块面,也可以用家里蒸馒头的普通面团。
2.将批萨饼坯事先烤一下,不但能增加饼皮脆感,还能防止漏馅。
3.上面的食材随意,我是家里有什么就放什么了,但一般放含水量较少的食材为宜。
4.批萨好吃的秘诀就在于奶酪,进烤箱之前撒一些,距离出炉前5分钟再撒一次,会起到比较好的拉丝效果。当然,如果奶酪质量不好,放多少都不会拉丝的。

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