煲汤

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薏米仁,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
喝汤就能去痘,绝对靠谱。当然贵在坚持,不能说喝一天两天就要见效,饮食要尽量清淡,最好能戒辣,我家这段时间就是这么做的,哈哈。

用料  

脊骨
菜干
蜜枣
薏米
枸杞(可选)
料酒
香醋

煲汤的做法  

  1. 菜干一把

    煲汤的做法 步骤1
  2. 蜜枣两人粒

    煲汤的做法 步骤2
  3. 薏米小半碗

    煲汤的做法 步骤3
  4. 菜干浸泡半小时,展开所有叶片,清洗干净

    煲汤的做法 步骤4
  5. 蜜枣过水洗净

    煲汤的做法 步骤5
  6. 薏米过水洗净

    煲汤的做法 步骤6
  7. 脊骨洗净后凉水入锅焯水

    煲汤的做法 步骤7
  8. 煮至大量血沫浮起

    煲汤的做法 步骤8
  9. 用筷子逐个夹出骨头,注意避开血沫

    煲汤的做法 步骤9
  10. 放入烧开的砂煲中

    煲汤的做法 步骤10
  11. 依次放入薏米、蜜枣和菜干

    煲汤的做法 步骤11
  12. 放入一块拍散的姜

    煲汤的做法 步骤12
  13. 加少量料酒和数滴香醋

    煲汤的做法 步骤13
  14. 大火煮开后,转小火煲1.5小时,加少量盐,加枸杞,继续煲5分钟关火即可

    煲汤的做法 步骤14

小贴士

薏米微寒,体质虚弱的人不宜天天喝。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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煲汤的答疑

  • 话梅糖-3  3年前  
    1
    菜干是什么,哪里有卖的
    作者回复 3年前  
    广东这边菜场或者超市都有卖。

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