寿司米炒饭

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人做过这道菜

简介

那天弄寿司吃,剩下的米饭就拿来炒饭了,哇!太好看了,这不就是炒饭的最高境界吗?
一粒粒米饭皆分明啊~~~
另外,不仅有蛋有肉还有蔬菜碎,营养够全面吧

用料  

寿司米饭
鸡蛋
肉末
胡萝卜
青菜

寿司米炒饭的做法  

  1. 青菜、胡萝卜都分别切碎;肉末用少许生抽、鸡精、生粉抓匀;鸡蛋打散

  2. 锅中热油,先倒入肉末翻炒至变色,再倒入胡萝卜碎翻炒一会儿

  3. 倒入寿司米饭炒散,再倒入鸡蛋液翻炒至凝固

  4. 最后再倒入青菜碎翻炒一会儿,即可

小贴士

寿司米的调味比例:白米饭中,加入盐:醋:糖=1:5:5
搅拌均匀备用,炒饭时就无需再调味了;

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