红烧肉

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用料  

红烧肉的做法  

  1. 萝卜干丝用温水泡软洗净,切段

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 五花肉放冷水锅里,烧开2分钟后捞出,洗去血沫

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 葱切段,姜拍扁,炒锅烧热,小火将葱段、姜块煸出香味

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 倒入肉块煸炒出油

    红烧肉的做法 步骤4
  5. 加入萝卜干炒香

    红烧肉的做法 步骤5
  6. 烹料酒去腥,加入酱油和糖炒上色

    红烧肉的做法 步骤6
  7. 加适量清水,小火烧炖煮1小时左右

    红烧肉的做法 步骤7
  8. 烧至肉酥萝卜软,大火收汁即可

    红烧肉的做法 步骤8

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