奶香萨其马

鸡蛋、面粉、有盐奶油（图片放在下面过程图里了）适量水调整面团软硬度

顺一个方向搅拌面团

和好的面团盖上湿布醒发30分钟

准备一个长或方的器皿放好所有准备放的余下食材

醒发好很温润的面团，加些干面免粘

用擀面杖擀成一个长方形的面片，厚度0.2厘米

散满干面折叠，这步很像手工擀面条

炸锅150度预热

用刀将面片切成均匀的面条

打开切好的面条很匀顺是不？

全部切完抖掉干面

放入炸锅，轻翻别沾在一起

炸制约1.5分钟就是金黄色了，控干油

炒锅加半杯砂糖，四分之一杯水小火煮成糖浆

和面时加入的有盐奶油一小块约4克，放错照片组合的地方了

糖稀煮到水分将干可以拉丝约115度

放入控干油的面条和蜂蜜糖桂花乘热粘匀

粘匀的食材明显的塌下一半

将做好的面条放入准备好的器皿

用平面物体压实，我用的肉拍子的平面，有重量不粘手

乘热压实

倒扣在熟食案板上，斩块装盘