草莓蓝莓酸奶玛芬

简介

最近变身玛芬控。上个星期才烤了一炉杂果玛芬,今天又用冰箱里的草莓、酸奶做了这个草莓酸奶口味的玛芬。蛋糕不仅松软,而且充满酸奶的芬芳,时不时能咬到新鲜的草莓粒,实在棒。

用料  

面粉 300克
新鲜草莓 100克
新鲜蓝莓 40克
酸奶 150克
泡打粉 3茶勺
糖粉 70克
融化牛油 50克
橄榄油 3汤勺
鸡蛋 3只

草莓蓝莓酸奶玛芬的做法  

  1. 烤箱预热200摄氏度

  2. 将面粉、泡打粉、糖粉过筛后倒入一个大碗,混合均匀

  3. 酸奶、融化牛油、橄榄油和鸡蛋放入另一个大碗

  4. 用一个叉子搅打均匀

  5. 将刚才准备好的干料与湿料混合均匀

  6. 拌入切了丁的草莓粒

  7. 把粉浆料加入模具中

  8. 在每个模具里塞上几颗蓝莓粒

  9. 送入烤箱200摄氏度烘烤15-18分钟即可

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