酸奶柠檬雪糕

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简介

我和小西都非常喜欢着个酸奶柠檬口味的雪糕,奶味浓郁口感芬芳,又不甜不腻,是夏日另一款非常好的雪糕口味。要做出成功的酸奶雪糕,就一定要选用优质的全脂酸奶,成品的口味才会浓厚。另外我在雪糕中加入了蜂蜜,让雪糕拥有更自然的香味。

用料  

全脂酸奶 500克
柠檬 一个,擦皮
细砂糖 120克
蜂蜜 5汤勺
2汤勺

酸奶柠檬雪糕的做法  

  1. 将细砂糖、蜂蜜与水放入一个小锅

  2. 中火煮到砂糖溶化后离火

  3. 将酸奶倒入一个容器

  4. 拌入刚才的蜂蜜砂糖溶液

  5. 再加入柠檬皮

  6. 全部搅拌均匀

  7. 放入冰箱冷藏至少1小时

  8. 小时后取出放入雪糕机搅打30分钟即可

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