椰子球点心

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人做过这道菜

简介

自己做点心常常会碰到的问题就是,蛋黄用掉了,剩下一堆蛋白不知如何是好。我不喜欢浪费食物,所以每次做蛋糕剩下的蛋白总是会想办法用掉它。
前天做冰激淋剩下四个蛋白,于是今天把蛋白拿出来做了这个椰子球。摇手一变,剩下的蛋白就变成明天的早餐 了。

用料  

蛋白 四个
椰丝 720毫升(量杯计算)
面粉 六汤勺
细砂糖 120克

椰子球点心的做法  

  1. 把蛋清打到起泡后加入细砂糖一起打五分钟

  2. 然后倒入椰丝、面粉,全部材料搅拌均匀

  3. 烤箱预热180摄氏度

  4. 在烤盘上铺上烤箱用纸,手弄湿,用个汤勺盛一勺粉浆放在手上,捏成圆球型

  5. 摄氏度烤15分钟左右就可以了

小贴士

总共花了我20分钟搞定这个椰子球。不甜不腻椰香浓郁,当点心吃最好。大家以后记得留着蛋白,稍微变化一下,废物立即就再利用了,哈哈。

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