泰式酸辣虾

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简介

泰国菜酸酸辣辣,很是开胃下饭。就像这道酸辣虾,红辣椒和柠檬汁的搭配,爽口提味,让人嘴中舒畅,连心情都明亮起来。

用料  

大虾 400克,去壳备用
红辣椒 一个,切碎
柠檬 一个,榨汁
老姜 一块,切粒
洋葱 一个,切粒
大蒜 一枚,压扁
一茶勺
泰国虾酱 一茶勺
孜然粉 一茶勺
芫荽粉 一茶勺

泰式酸辣虾的做法  

  1. 取一炒锅烧热后加入适量油

  2. 爆香洋葱、老姜、大蒜和辣椒3分钟左右

  3. 然后加入孜然粉、芫荽粉、虾酱爆炒1分种

  4. 加入糖和大虾炒2分钟

  5. 倒入柠檬汁,大火煮到完全收汁即可出锅

小贴士

这个小菜里的洋葱比大虾还要好吃,因为完全吸入了柠檬和辣椒的味道,酸得好爽口。虾子被吃完以后,我一个人把剩下的洋葱都拌饭吃完了,真是生来天吃星。

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