马铃薯红萝卜炖猪肉

简介

这个炖菜是我懒得下橱的时候,常常弄来吃的小菜。不用煎煎炸炸的,吃得清淡又有滋味,土豆和胡萝卜又是家里总有储备的简单食材,很家常又很营养。

用料  

猪肉 300克,切块
土豆 一个切,切块
胡萝卜 一条,切块
一块,切片
适量
味醂 2汤勺
酱油 1汤勺
米酒 3汤勺
适量

马铃薯红萝卜炖猪肉的做法  

  1. 取一炒锅烧热后,加入适量油

  2. 油热后放入猪肉爆炒3分钟左右

  3. 放入胡萝卜块和土豆块继续翻炒1分钟

  4. 加入姜片和所有调味料,和与食材齐平的水,煮沸后转至炖锅内

  5. 所有材料在炖锅内小火炖30分钟左右至入味

  6. 大火收汁后根据个人口味调味,撒上葱即可

小贴士

炖肉的肉汁用来拌饭,一定让你吃下两大碗饭。

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