鲜虾粉丝煲

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简介

虾子和粉丝配在一起总是很搭调。这个鲜虾粉丝煲就是鲜香味足,最适合配饭吃,而且做起来还非常的方便。

用料  

大虾 10个,左右
粉丝 50克,泡软备用
火腿 四片
老姜 一大块(一半切成姜末,另一半切片)
大蒜 两瓣(一瓣切蒜末,另一半压扁)
一把
麻油 一汤勺
蚝油 1汤勺
生抽 一汤勺
一茶勺
米酒 两汤勺
胡椒 适量
适量
200毫升

鲜虾粉丝煲的做法  

  1. 取炒锅一个烧热,将麻油放入锅内

  2. 油热了后加入姜末、蒜末爆香

  3. 翻炒片刻后加入麻油、蚝油、生抽、糖、水、胡椒,所有材料烧开后离火

  4. 取砂锅一个,在锅内先铺入火腿,拍扁的大蒜,姜片

  5. 再放上粉丝

  6. 最后摆上虾子

  7. 浇上刚才烧开的调味汁

  8. 大火煮开后小火炖四分种左右

  9. 再淋上两汤勺米酒

  10. 闷一分种后撒上葱段

  11. 根据个人口味加盐就可以了

小贴士

虾子鲜美,粉丝柔软下饭,营养又好吃的一道家常菜。

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