覆盆子杏仁纸杯蛋糕

简介

这个量可以烤12个小蛋糕。

用料  

覆盆子 100克
杏仁粉 50克
面粉 175克
鲜奶油 150毫升(要用light的)
碎杏仁 少许
细白糖 150克
鸡蛋 三个
泡打粉 1又1/2小勺

覆盆子杏仁纸杯蛋糕的做法  

  1. 将鲜奶油、细白糖和鸡蛋一起放入一个大碗里打到均匀,表面光滑

  2. 将面粉、泡打粉、杏仁粉加入奶油糊中,用力搅拌均匀

  3. 烤箱预热180摄氏度

  4. 在烤muffin的模具里放上蛋糕纸

  5. 用勺子将面糊放入蛋糕纸里

  6. 每个蛋糕里放两到三个覆盆子,用手指将水果轻轻压入面糊

  7. 最后撒上些杏仁片

  8. 入烤箱烤20分钟左右,到蛋糕鼓得高高的,表面金黄,就可以出炉了

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