焦糖黄香李派

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用料  

面粉 150克
黄香李 400克
焦糖饼干 50克
杏仁粉 60克
细砂糖 10克
鸡蛋 3只
乳清芝士Ricotta 100克
液体奶油 60克
糖粉 30克
牛油 60克

焦糖黄香李派的做法  

  1. 烤箱预热190摄氏度

  2. 做派皮,面粉加30克杏仁粉,加糖粉和1只鸡蛋,加奶油混合,准备好以后,压入22厘米的正方形烤模,放如冰箱备用

  3. 焦糖饼干用料理器打成粉末,拌入30克杏仁粉。2只鸡蛋与细砂糖搅打均匀,倒入粉类中,加入芝士与奶油,搅打均匀

  4. 在派皮底上铺上黄香李,倒上粉浆材料,入烤箱190摄氏度烘烤35分钟即可

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