奶油双芦笋意面 Tagliatelles aux asperges

用料  

青白芦笋 各一把
液体奶油 200克
胡椒 适量
冰水 适量

奶油双芦笋意面 Tagliatelles aux asperges的做法  

  1. 取一大锅,加入足够的水,水烧开后,放入新鲜意面,把面条煮到al

  2. dente(略为还有些硬)时,倒出面条过冷水。冽干备用

  3. 取一锅,加如足够的水,水烧开后放1茶勺盐,放入芦笋烫2分钟,取出放入冰水中备用

  4. 取一炒锅,放入少量橄榄油,烧热后放入切碎的洋葱,炒出香味以后倒入奶油,煮滚后,倒入刚才的意面、芦笋,全部搅拌均匀令奶油完全被面条吸附住,用盐和胡椒调味就可以了

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