月满西楼528
杏仁红糖面包
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人做过这道菜
小时候喜欢吃红糖锅魁，热热的出炉，咬一口，红糖浆就会冒出来，那种感觉真好。
这次做这个面包，就有红糖锅魁的感觉，不同的只是内馅加了杏仁粉，另外面是发酵过的。
这次做这个面包，就有红糖锅魁的感觉，不同的只是内馅加了杏仁粉，另外面是发酵过的。
用料1 (汤种)
用料2 (面团)
用料3 (馅)
杏仁红糖面包的做法1
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汤种材料中，所有东西混合搅拌均匀，给谁加热，成糊状，放量后冷藏1小时备用
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面团材料处黄油外+1，揉面至光滑面团，加入黄油揉至出膜
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第一次发酵（利用这个时间制作内馅）
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把发酵好的面团平均分成6份，滚圆，盖上湿布松弛10分钟
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轻压成饼状，每个包入1/6的内线，并在表面刷上蛋液，面上裹一馅料。2次发酵10分钟
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取出，在周围剪8个1厘米的口子，继续进行2次发酵20分钟
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175度中层，上下火，18分钟
杏仁红糖面包的做法2 (内馅制作)
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把杏仁粉和红糖粉混合拌匀
